食堂承包公司主食食品安全关键控制点
1)主食加工过程中要确保加工环境干净整洁，以防止异物掉入主食中造成物理伤害。主食加工区禁止使用百洁布、钢丝球等容易造成物理伤害的保洁工具。
2)食品加工机械要保证干净整洁、安全有效，严防机械油泥带入主食中。
3)主食制成成品后，单位食堂托管，要放入专用熟制品容器中，盖单盖被标志要向外，要确保做到生熟分开。
食堂托管的好处
劳资矛盾转移
员工的情绪极易在食堂爆发，如饭菜分配不公、或饭菜有异物、或被批评借题发挥等等，企业食堂托管，若是处理不当矛头就直接针对企业，无形中加大了管理成本。
专业服务周到
餐饮是服务性行业，食堂经营也不例外。 客户自营食堂时，厨房员工与生产员工均属企业同事，无所谓谁服务谁，服务意识更无从谈起。使得员工用餐就小心翼翼生怕得罪食堂人员。这样不利于工厂企业留住员工，易不利于招工。
食堂托管中存在的事项
食养：谨慎饮食，安徽食堂托管，五字口诀多吃——温、软、淡、素、鲜。胃1病患者的秋季饮食应以温、软、淡、素、鲜为宜，做到定时定量，少食多餐，使胃中经常有食物和胃酸进行中和，从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。夏秋之交，调理脾胃应侧重于清热、健脾，少食多餐，员工食堂托管，多吃熟、温软开胃，易消化食物。秋季膳食要以滋1阴润i肺为基本原则。如芝麻、核桃、糯米等。此外，还应多吃一些酸味果蔬，可适当多吃些辛酸味、甘润或具有降肺气功效的果蔬，蔬菜如白萝卜、胡萝卜冬瓜、银耳、豆制品及食用菌类、海带、紫菜等;水果如藕、荸荠、甘蔗、秋梨、柑橘、山楂、苹果、葡萄、、银耳、柿子、芝麻、蜂蜜等，都是此时调养佐餐的圣品。
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